過門香歩高里（ブルゴーニュ）　六本木店

汁なし担々麺（辛口・2）

990円(税込)

四川担々麺（辛口・2）

990円(税込)

濃厚海老味噌坦々和え麺（辛口・2）

1,100円(税込)

甘エビの頭をふんだんに使用した、たっぷりな旨味と芳醇な香りの濃厚海老味噌担々麺。

汁なし麻辣麺（辛口・3）

990円(税込)

四川伝統の辛味で山椒や唐辛子を効かせた辛味和え麺。

香辣担々麺（辛口・3）

1,100円(税込)

見た目を裏切らない味と香り刺激的な辛さに目が覚める。

野菜たっぷり担々麺（辛口・2）

1,100円(税込)

たっぷり野菜が食べ応えある栄養満点の一杯。

麻婆担々麺（辛口・2）

1,100円(税込)

担々麺に痺れる辛さの麻婆醤をプラスした癖になる味わい。

まろやか豆乳担々麺（辛口・1）

1,100円(税込)

白ゴマの風味を活かしつつ豆乳スープで仕上げたマイルドな味わい。

スコヴィルチキン(特大4ピース[半羽])

980円(税込)

骨付きだから美味しい、旨みとジューシーさは丸鶏だから出来る逸品。【辛さが選べる】1スコヴィル(シャープな辛さ)/2スコヴィル(ホットな辛さ)/3スコヴィル(辛い、むしろ痛い)

• 特大8ピース[一羽]

  1,880円(税込)

四川麻婆豆腐

1,200円(税込)

"麻"と"辣"の伝統的四川辛味料理の代表格「麻婆豆腐」。四川料理の本場・重慶市で活躍した特級料理師が手掛ける歩高里の麻婆豆腐は、人々を惹き付ける香り、痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。

• 1.5倍

  1,700円(税込)

自家製 四川醤肉(エイジングポーク)

480円(税込)

八角、桂皮、月桂樹、甘草、麦門冬、当帰、山椒、胡椒、丁子、鷹爪、豊富なスパイスで漬け込み、10日間以上熟成させ、旨味と芳醇な香りを引き出し、丹精込めて仕上げた逸品。

上海小龍包(2個)

480円(税込)

豚肉と海老の旨味が調和した極上のスープを先端の穴よりゆっくり半分飲まれてから召し上がり下さい。当店の小龍包はそのままでもおいしく召し上がれますが「自家製秘伝の黒酢」もご用意しております。

北京ダック(半羽)

6,000円(税込)

【毎月1日から15日まで特別価格】鴨肉の脂肪はコレステロール値が低く、かつビタミンA、ビタミンB2、コラーゲン、カリウム、鉄分が含まれているため、脂肪太りを防ぐなど、大変ヘルシーです。

• 1羽

  10,000円(税込)

• 1枚※注文は2枚から

  900円(税込)

• 【毎月1日～15日まで特別価格】半羽

  5,000円(税込)

• 【毎月1日～15日まで特別価格】1羽

  8,000円(税込)

低カロリー・低脂肪・低コレステロール　フカヒレの姿煮込み

6,500円(税込)

【毎月16日から末日まで特別価格】低カロリー・低脂肪・低コレステロールのヘルシー食材でコラーゲンも豊富。「背びれ」は三角形をしたいわゆる「フカヒレの形」の象徴。上品なとろみとプリプリ感が楽しめます。

• 【毎月16日～末日まで特別価格】

  4,500円(税込)

スコヴィルチキン(特大4ピース[半羽])

980円(税込)

豪快にかぶりつく旨さ！やみつき度合いUPにリニューアル！唐辛子と四川山椒のオリジナルスパイスは一度食べたらやみつき間違いなし！ハイボールと相性抜群。【辛さが選べる】1スコヴィル(シャープな辛さ)/2スコヴィル(ホットな辛さ)/3スコヴィル(辛い、むしろ痛い)

• 特大8ピース[1羽]

  1,880円(税込)

柔旨チャイチキ 4種の味(一皿5ヶ入)　各

650円(税込)

爽)レモン胡椒味、香)ジンジャーガーリック味、甘辛)ヤンニョム味、辛)ガンラー味（スコヴィル）　※写真は「ガンラー味（スコヴィル）」です。

自家製 エイジングポーク（四川醤肉）

480円(税込)

八角、桂皮、月桂樹、甘草、麦門冬、当帰、山椒、胡椒、丁子、鷹爪、豊富なスパイスで漬け込み、10日間以上熟成させ、旨味と芳醇な香りを引き出し、丹精込めて仕上げた逸品。 中国名は醤肉(ジャンロー)

前菜　各種

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• 自家製ザーサイ

  380円(税込)

• 天日塩の美味ナッツ

  380円(税込)

• ザーサイと葱のピリ辛和え

  430円(税込)

• ガーリック枝豆

  430円(税込)

• ピータン

  430円(税込)

• 干し豆腐の葱生姜和え

  430円(税込)

• 干し豆腐の麻辣和え

  430円(税込)

• 四川ピリ辛胡瓜

  480円(税込)

• 胡瓜ガーリック和え

  480円(税込)

• ピータンとお豆腐の冷菜

  480円(税込)

• 丸ごと1個冷やしトマト

  480円(税込)

• 茄子の油淋ソース掛け

  480円(税込)

ピーカンナッツ

650円(税込)

クルミの飴炊き、風味と食感が良くワインや紹興酒に良く合います。

アボカドとトマトの油淋ソース

680円(税込)

アボカドとトマトを特製の油淋ソースでよくからめて召し上がりください。

四川名物　よだれ鶏

780円(税込)

名前の由来は、よだれが出るほど美味しいといわれる四川名物の蒸し鶏。

焼き餃子(6個)

390円(税込)

～美味しさの秘訣～皮はもっちり。焼き目はパリッと。具は肉汁たっぷり。特級点心師直伝の巻き・焼きのこだわりは尋常じゃない。店内手作り出来立てだから美味しさを逃がさず新鮮。

大皿焼き餃子(20個/30個/40個)

-

※写真は「大皿焼き餃子 30個」です。

• 20個

  1,100円(税込)

• 30個

  1,500円(税込)

• 40個

  1,900円(税込)

水餃子(6個)

480円(税込)

皮のモチモチ食感をお楽しみください。

四川水餃子(6個)

480円(税込)

皮のモチモチ食感とスパイシーな麻辣タレが絶妙に絡む真似出来ない美味しさ。

揚げ餃子(5個)　各種

390円(税込)

油淋餃子/チリ餃子/麻辣餃子/よだれ鶏餃子

• よだれ鶏餃子(5個)

  390円(税込)

• 麻辣餃子(5個)

  390円(税込)

• 油淋餃子(5個)

  390円(税込)

• チリ餃子(5個)

  390円(税込)

焼売　（2個/4個）　各種

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ジャンボ焼売/焼き焼売

• ジャンボ焼売(4個)

  680円(税込)

  • ジャンボ焼売(2個)

    380円(税込)

• 焼き焼売（4個）

  680円(税込)

  • 焼き焼売（2個）

    380円(税込)

上海小籠包（2個/4個）

-

豚肉と海老の旨味が調和した極上のスープを先端の穴よりゆっくり半分飲まれてから召し上がり下さい。当店の小龍包はそのままでもおいしく召し上がれますが「自家製秘伝の黒酢」もご用意しております。お好みの味でご賞味ください。

• （2個）

  480円(税込)

• （4個）

  930円(税込)

フカヒレ上海小籠包（2個/4個）

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• （2個）

  600円(税込)

• （4個）

  1,170円(税込)

まんまるモチモチ小籠包(4個)　各種

480円(税込)

旨味が調和した極上スープ、もちもちの食感は後を引く美味しさ。当店の小籠包はそのままでも美味しく召し上がれますが「自家製秘伝の黒酢」もご用意しております。見た目にも可愛らしいまんまる小籠包です。

• 蒸しまんまる小籠包(4個)

  480円(税込)

• 焼きまんまる小籠包(4個)

  480円(税込)

• 茹でまんまる小籠包(4個)

  480円(税込)

海老蒸し餃子（2個/4個）

-

• (2個)

  330円(税込)

• (4個)

  580円(税込)

重慶麻婆豆腐

1,200円(税込)

特級料理師が作る本場四川の麻婆は、ピリリと痺れる山椒が決め手! ※1.5倍もございます。

• 1.5倍

  1,700円(税込)

白麻婆豆腐

1,200円(税込)

白いのに辛い！？刺激的な辛さがやみつきになります。 ※1.5倍もございます。

• 1.5倍

  1,700円(税込)

麻婆茄子

1,200円(税込)

ジューシーな揚げ茄子と甘めの肉味噌タレの相性バツグン！ ※1.5倍もございます。

• 1.5倍

  1,700円(税込)

空心菜の塩ガーリック炒め

1,680円(税込)

低カロリー・低脂肪・低コレステロール　フカヒレの姿煮込み

6,500円(税込)

【毎月16日から末日まで特別価格4,500円】低カロリー・低脂肪・低コレステロールのヘルシー食材でコラーゲンも豊富。「背びれ」は三角形をしたいわゆる「フカヒレの形」の象徴。上品なとろみとプリプリ感が楽しめます。

• 【毎月16日～末日まで特別価格】

  4,500円(税込)

海老と玉子のふんわり炒め

1,000円(税込)

強火で仕上げたふわふわ玉子に包まれたプリプリ海老。

牡蠣料理　各種

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※写真は「牡蠣の四川辛味煮込み」です。

• 牡蠣の辣子(ラーズー)炒め（5個）

  1,200円(税込)

• 牡蠣の豆鼓炒め（5個）

  1,200円(税込)

• 牡蠣のオイスターソース炒め（5個）

  1,200円(税込)

• 牡蠣のチリソース炒め（5個）

  1,200円(税込)

• 牡蠣の四川辛味煮込み（5個）

  1,200円(税込)

• 牡蠣の麻婆豆腐（5個）

  1,450円(税込)

大海老のチリソース炒め（4尾/6尾）

-

食べ応えのある大海老です。甘さと辛さのバランスが絶妙の超人気メニュー。

• （4尾）

  1,580円(税込)

• （6尾）

  2,180円(税込)

大海老のマヨネーズソース炒め（4尾/6尾）

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プリプリ大海老が特製の濃厚マヨネーズソースとよく絡み、飽きのこない味自慢の逸品。

• （4尾）

  1,580円(税込)

• （6尾）

  2,180円(税込)

北京ダック

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【毎月1日から15日まで特別価格[半羽]5,000円[1羽]8,000円】鴨肉の脂肪はコレステロール値が低く、かつビタミンA、ビタミンB2、コラーゲン、カリウム、鉄分が含まれているため、脂肪太りを防ぐなど、大変ヘルシーです。

• 半羽(8枚)

  6,000円(税込)

• 1羽(16枚)

  10,000円(税込)

• 1枚※注文は2枚から

  900円(税込)

• 【毎月1日～15日まで特別価格】半羽(8枚)

  5,000円(税込)

• 【毎月1日～15日まで特別価格】1羽(16枚)

  8,000円(税込)

油淋鶏(ユーリンチー)

950円(税込)

青椒肉絲(四川 or オイスター)

1,100円(税込)

中華料理の定番！ピーマン、たけのこなどを細切りにし強火で炒めた一品。

鶏肉の四川唐辛子炒め(辣子鶏・ラーツーチー)

1,100円(税込)

鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと共に炒めた重慶名物料理。

特製　黒酢の酢豚

1,680円(税込)

スコヴィルチキン（半羽/一羽）

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※写真は一羽です

• （半羽）

  980円(税込)

• （一羽）

  1,880円(税込)

本格　四川担々麺

1,300円(税込)

四川料理の本場重慶市で活躍した特級料理師が手掛ける歩高里の本格四川坦々麺。麻（マー）と辣（ラー）、白胡麻の奥深い味わいが特徴的です。

海鮮五目あんかけ固焼きそば

1,550円(税込)

広東麺

1,550円(税込)

フカヒレあんかけ麺

1,750円(税込)

麺・ご飯　各種

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• 麺・ご飯大盛り

  ＋110円（税込）

• ご飯(小)

  180円(税込)

• ご飯(中)

  250円(税込)

• ご飯(大)

  300円(税込)

黒ゴマ団子(3個)

330円(税込)

• （追加1個）

  110円(税込)